مافین بلغور جو دوسر سالم بلوبری (بدون آرد سفید و شکر تصفیه شده)

مواد خشک:
۲ فنجان آرد جو دو سر (۲۶۰ گرم)
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
¼ قاشق چایخوری نمک
۱ فنجان نارگیل خشک شده (۸۰ گرم)
¼ فنجان دانه مخلوط (۴۰ گرم)
مواد تر:
½ فنجان شیر (۱۲۵ میلی لیتر)، دمای اتاق
½ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ تخم مرغ، دمای اتاق
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ فنجان سس سیب (۲۸۰ گرم)
½ فنجان عسل (۱۶۰ گرم)
۱ فنجان بلوبری